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Sandwiches, Sauce und der Super Bowl stehen in den nächsten Tagen auf der Speisekarte, um der Süße zum Valentinstag entgegenzuwirken (siehe unsere Liste mit einigen leckeren Optionen hier).

Lesen Sie weiter für Veranstaltungen an diesem Wochenende und weitere in den verbleibenden Februarwochen.

Freitag, 5. Februar
Am 1. Februar debütierte der lokale Sandwichladen Snarf’s mit dem Rateliff – dem regulären Auftrag des Musikers Nathaniel Rateliff aus der Heimatstadt. 25 Prozent aller Verkäufe des U-Bootes wurden an zwei gemeinnützige Organisationen gespendet, die sich für die Linderung des Hungers in Colorado einsetzen. Das Sandwich besteht aus Truthahn, Schweizer Käse, extra Speck und Giardiniera sowie allen Standard-Toppings. Der Erlös kommt Fill the Void und Hunger Free Colorado zugute. Das Angebot ist bis zum 31. März an allen Standorten von Snarf erhältlich.

Samstag, 6. Februar
Wenn Sie nach wirklich, wirklich teuren Whiskyflaschen suchen, für die Sie Ihr Geld ausgeben können, besuchen Sie am Samstag, den 6. Februar, um 12.00 Uhr die Instagram-Seite von Brass Tacks, um eine Live-Auktion seltener Whiskys zu erhalten. Die Barkeeper von Brass Tacks werden über die zehn zur Versteigerung stehenden Flaschen schwärmen. Das Bieten auf einige von ihnen beginnt bei 100 US-Dollar (ein relatives Schnäppchen, wenn der Startpreis für Old Rip Van Winkle im Alter von nur zehn Jahren 400 US-Dollar und für ein zwölfjähriges Van Winkle-Reservat 500 US-Dollar beträgt). Unser Lieblingsangebot? Die Handelsmarke der Bar von Weller, die mit dem großen, wenn auch leeren Fass verkauft wird, in dem sie gereift ist (ab 300 US-Dollar). Fotos und Startgebote sind jetzt auf Instagram verfügbar.

Zu Ehren von Patty Michael Melnice, deren letzter Wunsch es war, “die Obdachlosen warm zu halten”, veranstalten alle Little Man Ice Cream-Standorte am 6. und 7. Februar einen Winter Coat and Blanket Drive. Bringen Sie neue oder schonend gebrauchte Mäntel und Decken mit Little Man Standorte; Stunden und Adressen finden Sie hier.

Sonntag, 7. Februar
Wir wissen, was Sie heute tun: Sie können die lahmste NFL-Saison seit Jahren abschließen, indem Sie sich ansehen, was mit Sicherheit der seltsamste Super Bowl aller Zeiten ist. Hier sind einige nicht lahme, nicht seltsame Speiseoptionen für das große Spiel.

Lesen Sie weiter für zukünftige Speise- und Getränkeveranstaltungen.

Dienstag, 9. Februar
Der Denver-Koch Dave Hadley (ehemals von Bijus Little Curry Shop und Food Network’s Chopped, derzeit von seinem eigenen Samosa Shop) kehrt am Dienstag, dem 9. Februar, in einer Folge von Supermarket Stakeout zum Kabelkanal zurück. Der Kochwettbewerb beinhaltet das Kochen unter freiem Himmel auf einem Parkplatz und das Aufstellen von Käufern für ihre kürzlich gekauften Lebensmittel. Der wahre Grund, sich um 20 Uhr einzuschalten, besteht darin, dass Sie Hadleys Samosas probieren können, die auf Märkten in der Stadt aufgetaucht sind und können noch am selben Tag auf der Samosa Shop-Website bestellt werden.

Erhöhen Sie mit Gustavo Arellano einen Taco für Den-Mex und sogar für Pueblo-Mex.

Erhöhen Sie mit Gustavo Arellano einen Taco für Den-Mex und sogar für Pueblo-Mex.

Gustavo Arellano Facebook

Donnerstag, 11. Februar
Der Lebensmittelhistoriker und Schriftsteller Gustavo Arellano (in diesen Teilen vielleicht am besten als Mexikaner aus seiner Kolumne “Ask a Mexican” bekannt) hat viel über mexikanisches Essen in Colorado zu sagen – was niemanden überraschen sollte, der ihn über Den sprechen hörte -Mex und Pueblo-Mex Essen. (Er weiß, dass “Colo-Mex” ein zu weit gefasster Begriff ist, um die Vielfalt der mexikanischen Gerichte im Centennial-Staat zu beschreiben.) Hören Sie ihm zu, wie er über alle Mex poetisch wird (obwohl wir vermuten, dass er nicht so interessiert sein wird). sagen wir, Highlands Ranch-Mex) während eines Livestream-Gesprächs am Donnerstag, dem 11. Februar. Von 18 bis 19 Uhr wird er über die Geschichte der Küche südlich der Grenze im Norden der USA sprechen (als ob willkürliche Grenzen die Verbreitung einer der größten Küchen der Welt enthalten könnten), insbesondere in Colorado. Tickets für das Zoom-Event kosten 10 US-Dollar. Weitere Informationen finden Sie auf der Facebook-Seite der Veranstaltung. Kaufen Sie Ihren Platz im Online-Shop von History Colorado.

Der Dairy Block, 1800 Wazee Street, veranstaltet vor dem Valentinstag ein weiteres progressives Abendessen – wenn auch eines, das für Sie (das Diner) stationär ist und weit entfernt von der ursprünglichen Erfahrung der 70er Jahre, in den Vororten von Tür zu Tür zu gehen iss mit deinen Nachbarn. Dieses progressive Abendessen umfasst fünf Gänge, die Ihnen serviert werden, während Sie in einem der Blasenzelte der Dairy Block Alley sitzen: Wurstbrett und Rosé von Blanchard Family Wines; Ceviche aus Kachina mit einem Cocktail aus Poka Lola; geschmorter Schweinebauch und ein Cocktail von Foraged; Yakitori-Spieße von Bruto mit einem Seven Grand Cocktail; und Opernkuchen vom Denver Milk Market mit irischem Kaffee. Das Abendessen beginnt am Donnerstag, 11. Februar oder Freitag, 12. Februar um 18:30 Uhr. Die Kosten betragen 175 USD pro Person. Die beheizten Zelte bieten Platz für maximal vier Personen. Lesen Sie weitere Details und kaufen Sie Tickets über Rebel Experiences.

Jeder weiß, dass es in Colorado Weinberge gibt, aber es ist nicht so üblich, die Früchte der Arbeit der Western Slope auf Weinkarten in der Umgebung von Denver zu finden. Am Donnerstag, den 11. Februar, um 18:30 Uhr, veranstaltet Stoic & Genuine (1701 Wynkoop Street) ein Festmahl, bei dem die Säfte der Colterris Winery von Palisade mit fünf Gängen kombiniert werden. Denken Sie an Jakobsmuscheln in Citrus Beurre Blanc mit Sauvignon Blanc. knuspriger schwarzer Bass und Sunchokes auf zwei Arten mit Malbec Rosé; Cassoulet mit Meeresfrüchten (Tintenfisch, Muscheln, Wurst mit Meeresfrüchten und Schweinebauch) und Petit Verdot. Wenn Sie speisen möchten (das Restaurant bietet sowohl Sitzgelegenheiten im Innen- als auch im Außenbereich), beträgt der Preis 100 US-Dollar. Wenn Sie herausnehmen möchten, ist es 65 $. Reservieren Sie Ihre Mahlzeit auf Tock.

Traber Tostadas aus dem Comal at Home Dinner Kit vom 19. Februar.ERWEITERN

Traber Tostadas aus dem Comal at Home Dinner Kit vom 19. Februar.

Mit freundlicher Genehmigung von Comal Heritage Food Incubator

Freitag, 12. Februar
Bis jetzt mussten Fans von Comals exzellentem mexikanischen Essen den Speisesaal des Restaurants, 3455 Ringsby Court, für Mittagessen nur an Wochentagen erreichen. Aber seit diesem Monat bietet das Outfit wöchentliche Comal at Home-Dinner-Kits zur Abholung und (in Kürze) Lieferung an. Für 60 US-Dollar erhalten Sie Kits für vier bis sechs Personen sowie Anweisungen zum Beenden der Verbreitung zu Hause. Bestellungen müssen bis spätestens Mittwoch in der virtuellen Storefront von Comal eingegangen sein, damit sie jeden Freitag zwischen 11.00 und 16.00 Uhr abgeholt werden können. Das Menü für Freitag, den 12. Februar, umfasst Mixiote de Pollo (marinierte Hähnchenkeulen, Nopales, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten, gedämpft in Bananenblättern und serviert mit Reis, Bohnen und handgemachten Tortillas); Eine vegetarische Version ist ebenfalls erhältlich. Zukünftige Angebote umfassen Tostada de Pata (Tostadas mit Traber und eingelegten Karotten, roten Zwiebeln und Habanero) sowie Schweinefleisch oder vegetarische Mixiote.

Burns Family Artisan Ales, 2505 West Second Avenue, ist in letzter Zeit kein Johnny, wenn es um die Herstellung von Bier geht. Die jahrzehntelange Erfahrung der Eigentümer im Brauen und im Leben führt zu komplexen, alkoholreichen Biersorten sowie zu einer mentalen Rolodex von Fernsehwerbung – Sie wissen, damals, als Sie sich für ein Netzwerk oder ein Kabel entschieden haben. Am Freitag, den 12. Februar, veranstaltet die Brauerei von 19:30 bis 21:00 Uhr eine Vor- und Anti-Valentinstag-Veranstaltung mit dem Titel Was möchten Sie auf dem Grabstein Ihres Liebhabers? Für 10 USD pro Person bei Eventbrite können Sie einen Platz an einem Tisch zusammen mit einer persönlichen Pizza reservieren, die Ihnen mit offenem Ohr serviert wird. (Das Bier, in dem Sie Ihre Sorgen ertränken können, ist extra.) Vorbestellungen sind bis Mittwoch, den 10. Februar, fällig.

Die farbenfrohe jamaikanische Küche von Chef Taj Cooke aus einem früheren Pop-up.ERWEITERN

Die farbenfrohe jamaikanische Küche von Chef Taj Cooke aus einem früheren Pop-up.

Mark Antonation

Sonntag, 14. Februar
Ja, wir haben bereits unsere jährliche Valentinstagsliste veröffentlicht, aber es gibt viele Orte, an denen Sie Ihre Liebe am Sonntag, dem 14. Februar, verbreiten können. Hier sind einige weitere (ähm) ungewöhnliche Angebote, auf die wir gestoßen sind:

Noble Riot bietet von 16.00 bis 17.30 Uhr eine Weinpaarung zum Valentinstag an, jedoch nicht mit Pralinen (auch nicht als Konfekt) oder Blumen. Melden Sie sich stattdessen bei Tock an (natürlich 69 US-Dollar) und Sie erhalten eine halbe Flasche Champagner, eine halbe Flasche Rotwein, eine virtuelle BDSM-Lektion von Domme Mistress Nicci und eine Marken-Augenbinde. Sie können ein herzförmiges Paddel oder eine schwarze Reitpeitsche hinzufügen (aber Sie können keinen zusätzlichen Wein hinzufügen, Sie gierige Schlampe). Obwohl die Details zur Abholung auf der Instagram-Seite der Weinbar knapp sind, gehen wir davon aus, dass Sie über die Informationen informiert werden, wenn Sie genug getan haben, um sie zu verdienen.

In einem weniger intensiven V-Day-Erlebnis stellt Küchenchef Taj Cooke im Pony Up, 1808 Blake Street, ein jamaikanisches Menü zusammen. Reservieren Sie Ihren Platz für einen der drei Sitzplätze (16 bis 18 Uhr, 18 bis 20 Uhr oder 20 bis 22 Uhr) auf Eventbrite, tauchen Sie dann auf und genießen Sie Ihre Insel mit Schirmgetränken von der Bar, sowohl süßen als auch herzhaften Krapfen, Ackee und Saltfish, Jerk Chicken, Jerk Shiitake Sandwiches, Escovitch Snapper, Rum Cake und vieles mehr.

Montag, 15. Februar
Die Front Access Farming-Gruppe für Zugang zu Nahrungsmitteln und Interessenvertretung nimmt jetzt Bewerbungen für die beginnende Ausbildung zum Landwirt im Jahr 2021 an. Das Programm, das vom 24. Mai bis 8. Oktober läuft, soll Auszubildende über 20 Stunden pro Woche praktischer landwirtschaftlicher Arbeit über Kompostierung, Pflanzen von Saatgut, Bewässerungssysteme, Schädlingsbekämpfung und Ernte (unter anderem) unterrichten sowie Klassen und Seminare. Stipendien werden an diejenigen gezahlt, die für das Programm ausgewählt wurden. Die Ausbildung steht angehenden BIPOC-Erzeugern offen. Bewerbungen sind bis Montag, 15. Februar fällig; Die Anwendung und weitere Details finden Sie hier.

Frasca (hier vor COVID abgebildet) bietet diesen Winter Weinunterricht zu Hause an.

Frasca (hier vor COVID abgebildet) bietet diesen Winter Weinunterricht zu Hause an.

Mit freundlicher Genehmigung von Frasca

Sonntag, 21. Februar
Wenn Ihre Liebesbeziehung zu Wein in Schachteln nachlässt und gleichzeitig Ihr Einkommen steigt, melden Sie sich für die Weinkurse von Frasca an. Jede Lektion enthält sechs Flaschen Wein, ein Arbeitsbuch, ein aufgezeichnetes Kursvideo und Zugang zu Live-Fragen und Antworten. Besuchen Sie Tock, um aus einer von drei Klassen zu wählen (oder melden Sie sich für alle an, obwohl Sie bei 350 USD pro Pop besser ein geladener Lernender sein sollten): das Rhône-Tal (Fragen und Antworten für Freitag, 19. März); Reisling (Q & A findet am Freitag, 26. März statt); und Boden und Mineralität (Q & A am Freitag, 2. April). Sie holen Ihre Kursmaterialien am Sonntag, dem 21. Februar, ab, sodass Sie einen Monat Zeit haben, um vor den Fragen und Antworten (die alle um 17:30 Uhr stattfinden) Fragen zu schlürfen, zu studieren und darüber nachzudenken. Abholorte in Denver und Boulder sind verfügbar. Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Frasca.

Mittwoch, 24. März
Im jüdischen Gemeindezentrum Staenberg-Loup in Denver findet im Herbst über mehrere Monate hinweg das weitreichende JAAMM-Festival (Jewish Arts, Authors, Movies and Music) statt, bei dem Live-Kulturveranstaltungen in der ganzen Stadt stattfinden. Im Jahr 2020 wurde das natürlich geändert. Der Silberstreifen: Das Fest dauert volle zwölf Monate (beginnend im letzten Jahr und bis weit in das Jahr 2021), und alle Programme sind virtuell. Am Mittwoch, dem 24. März, wird der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Autor von The Cooking Gene, Lebensmittelhistoriker und zutiefst engagierte Instagram-Präsenz Michael Twitty über den Feiertag des Passahfestes sprechen. Tickets für den Vortrag um 19 Uhr (18 US-Dollar) sind ab sofort auf der Website des Festivals erhältlich. Dort können Sie auch frühere Veranstaltungen auf Anfrage einsehen.

Kennen Sie ein Ereignis, das in diesen Kalender gehört? Senden Sie Informationen an [email protected]

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